De Toren
Stellenbosch
De Toren Private Cellar est une cave sur une ferme de 22 hectares spécialisée dans les vins de style bordelais et située sur les collines de Polkadraai près de Stellenbosch. Il abrite la première cave d’Afrique du Sud qui à produire des vins comprenant les cinq nobles cépages, le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le malbec et Petit Verdot.
De Toren
Ouvert du Lundi au Vendredi de 09h à 16h
Polkadraai Rd, Stellenbosch, 7604, Afrique du Sud
Kanonkop
Stellenbosch
Kanonkop est un domaine viticole familial de 4ème génération.
Le nom Kanonkop est dérivé d’une butte (kop) sur la montagne Simonsberg au-dessus du domaine viticole d’où, au cours des 17e et 18e siècles, un canon (kanon) a été tiré pour annoncer l’arrivée des voiliers entrant dans la baie de la Table.
Kanonkop
Lundi – Vendredi : 09h00 – 17h00
Samedi : 09h00 – 14h00
Vacances : 10h00 – 16h00
Fermé le dimanche.
R44, Stellenbosch, 7600, Afrique du Sud
Warwick
Stellenbosch
Ce n’est qu’en 1964 que la famille Ratcliffe est arrivée sur les lieux, et il a fallu à la viticultrice Norma Ratcliffe, aux côtés de son mari Stan, vingt ans avant de sortir leur premier vin. La Femme Bleu Cabernet Sauvignon de Warwick a été lancé en 1984, après quoi le domaine a mis en bouteille le tout premier « Cape Blend » au monde.
Warwick
Ouvert du Lundi au Dimanche de 09h à 17h
À faire : Picnic au bord du lac.
R44, Stellenbosch, 7607, Afrique du Sud
Marianne
Stellenbosch
Marianne Wine Estate est située à proximité de Stellenbosch. Propriété de Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux (Grand Cru Classé) et du Château Montlisse (Grand Cru) à Saint-Émilion en France.
Michel Rolland, œnologue réputé, conseille le domaine depuis le tout premier millésime (2004).
Marianne
Du lundi au dimanche de 11h à 17h
Valley Road – Off R44, Stellenbosch, 7600, Afrique du Sud
Waterford
Stellenbosch
De Toren Private Cellar est une cave sur une ferme de 22 hectares spécialisée dans les vins de style bordelais et située sur les collines de Polkadraai près de Stellenbosch. Il abrite la première cave d’Afrique du Sud qui à produire des vins comprenant les cinq nobles cépages, le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le malbec et Petit Verdot.
Waterford
Ouvert du Lundi au Vendredi de 09h à 16h
Blaauwklippen Road, Stellenbosch, South Africa
Spier
Stellenbosch
Spier est l’un des domaines vinicoles les plus anciens et les plus célèbres de Stellenbosch. Le vignoble est profondément engagé dans la durabilité environnementale et sociale. Ils ont mis en place de nombreuses initiatives pour minimiser leur impact sur l’environnement, notamment la gestion de l’eau, la production d’énergie solaire et la protection de la biodiversité. Ils sont également impliqués dans des projets communautaires pour soutenir les populations locales.
Spier
R310 Stellenbosch, 7604, Afrique du Sud
Delaire
Stellenbosch
De Toren Private Cellar est une cave sur une ferme de 22 hectares spécialisée dans les vins de style bordelais et située sur les collines de Polkadraai près de Stellenbosch. Il abrite la première cave d’Afrique du Sud qui à produire des vins comprenant les cinq nobles cépages, le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le malbec et Petit Verdot.
Delaire
Ouvert du Lundi au Vendredi de 09h à 16h
Helshoogte Rd, Stellenbosch, 7602, Afrique du Sud
Stark-Condé
Stellenbosch
Stark-Condé Winery se trouve dans la vallée de Jonkershoek, une sous-région de Stellenbosch. La propriété viticole a été fondée par José Condé, un entrepreneur passionné de vin, et son épouse, Joanna Stark, d’où le nom Stark-Condé. Ils ont acquis la propriété dans les années 1990 et ont entrepris de revitaliser les vignobles existants. Stark-Condé est particulièrement connue pour ses vins rouges. Les cépages utilisés comprennent le Cabernet Sauvignon, le Syrah, le Merlot et le Cabernet Franc.
Stark-Condé
Oude Nektar Farm Jonkershoek Valley, Stellenbosch, 7600, Afrique du Sud
Hidden Valley
Stellenbosch
Hidden Valley Wines est connue pour ses pratiques de production durable et respectueuse de l’environnement, s’efforçant de maintenir un équilibre avec la nature environnante. Ils produisent du Sauvignon Blanc, du Chardonnay, du Pinotage, et des assemblages de style Bordeaux. Les vins de Hidden Valley sont généralement loués pour leur complexité, leur équilibre et leur capacité à capturer l’essence du terroir unique de la région de Stellenbosch.
Hidden Valley
Ouvert du Lundi au Vendredi de 09h à 18h
Off Annandale Rd, Stellenbosch, 7613, Afrique du Sud
Boschendal
Franschhoek
Boschendal est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Afrique du Sud. Situé entre Franschhoek et Stellenbosch dans le Cap occidental, cette ferme viticole est nichée dans l’une des vallées des vignobles du Cap depuis plus de 330 ans.
Boschendal
Ouvert du Lundi au Dimanche de 09h à 17h
À faire : Picnic au bord du lac.
Boschendal Estate, Pniel Road, Groot, Franschhoek, 7690
Boekenhoutskloof Winery
Franschhoek
Boekenhoutskloof est un incontournable. Connu notamment pour son célèbre « Chocolate block », un magnifique assemblage à gouter absolument. Créé en 1776, Boekenhoutskloof est situé dans le coin le plus éloigné de la vallée de Franschhoek. Rachetée et restaurée en 1993, la ferme et le domaine produit désormais du Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Sémillon et Viognier. Les jours de tasting ont lieu à 11h, les mardis et jeudis. N’hésitez pas à réserver votre visite.
Boekenhoutskloof
Wine tasting exclusivement sur rendez-vous. Bouton « Tasting »: Inscrivez-vous au bas de la page.
Boekenhoutskloof Winery Excelsior Road Franschhoek 7690
La Motte Wine Estate
Franschhoek
Le Domaine La Motte est situé dans la magnifique Vallée de Franschhoek. La cave produit d’excellents vins qui sont populaires dans le monde entier en raison de leur qualité et de leur structure. Il y a quatre monuments historiques présents dans le domaine nommés Jonkershuis, Cave Historique, Moulin à Eau, et la Maison de Maître.
La Motte
R45 Main Road, Franschhoek Valley
Vrede en Lust
Franschhoek
Installé au milieu des vignes, le Vrede en Lust Estate est un manoir de 1688 reconverti en élégants cottages. Des vignes à perte de vue pour une destination idéale pour les amateurs de vin et de nature.
Vrede en Lust
Wine tasting : Bouton « Tasting »: Prenez rendez-vous.
Intersection R45 and Simondium-Klapmuts Roads, Franschhoek Wine Route, Simondium, 7670, Afrique du Sud
Mullineux & Leeu
Franschhoek
Ayant travaillé plusieurs vendanges dans des domaines viticoles en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea ont choisi de s’installer dans la région de Swartland des Winelands du Cap-Occidental, croyant fermement que les terroirs anciens de granite et de schiste et les vieux vignobles de cette région ont le potentiel de produire de véritables grands vins.
En très peu de temps, le domaine viticole s’est établi comme l’une des marques de vin les plus célébrées d’Afrique du Sud.
Mullineux & Leeu
Riebeeksrivier Rd, Riebeek Kasteel
Lynx Estate
Franschhoek
Installé au milieu des vignes, le Vrede en Lust Estate est un manoir de 1688 reconverti en élégants cottages. Des vignes à perte de vue pour une destination idéale pour les amateurs de vin et de nature.
Lynx Estate
Wine tasting : Bouton « Tasting »: Prenez rendez-vous.
R301 Franschhoek Road, Franschhoek 7690 South Africa
Black Elephant
vintners and Co
Franschhoek
Extrait du site : « Nous ne sommes pas seulement une marque ; nous sommes un mouvement. Un mouvement qui croit qu’il faut briser les règles et défier les conventions, tout en rendant hommage à l’art de la vinification. Franschhoek, un lieu d’une beauté naturelle inégalée, est notre maison. C’est un lieu où la tradition rencontre l’innovation et où le passé rencontre le présent. Nous sommes inspirés par l’esprit de ce lieu et nous voulons le partager avec le monde ».
Black Elephant
40a Uitkyk Street, Franschhoek, Western Cape, South Africa
Klein Constantia
Constancia
Klein Constantia est un domaine viticole renommé situé dans la vallée de Constantia. Il possède une riche histoire qui remonte au XVIIe siècle et est célèbre pour la production de vins de haute qualité, en particulier son vin doux, le Vin de Constance. Le domaine est apprécié pour ses paysages pittoresques, son architecture historique et son engagement envers des pratiques agricoles durables. Les vins de Klein Constantia se caractérisent par leur équilibre, leur complexité et leur capacité à bien vieillir, ce qui en fait des produits prisés par les amateurs de vin du monde entier.
Klein Constancia
Ouvert 7 jours sur 7 de 10h00 – 17h00
End of, Klein Constantia Rd, Constantia, Cape Town, 7806
Constantia Glen
Constancia
Constantia Glen offre de magnifiques vues sur les montagnes environnantes et les vignobles, ce qui en fait une destination prisée pour les amateurs de vin et les visiteurs. Le domaine met l’accent sur des méthodes de viticulture durables et produit des vins qui sont souvent salués pour leur élégance et leur finesse.
Constancia Glen
Dimanche – Jeudi 10h00 – 18h00
Vendredi & Samedi 10h00 – 20h00
Constantia Glen Estate, Constantia Main Rd, Constantia, Cape Town, Western Cape, 7806
Groot Constancia
Constancia
Le domaine est non seulement producteur de vin, mais aussi une destination touristique populaire. Visites des caves, dégustations de vin, et vue magnifique sur les vignobles et les montagnes.
Groot Constancia
Ouvert 7 jours sur 7 de 09h00 – 18h00
Dernière dégustation à 17h00
Groot Constantia Rd, Constantia, Cape Town, 7806, Afrique du Sud
Babylonstoren
Paarl
Boschendal est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Afrique du Sud. Situé entre Franschhoek et Stellenbosch dans le Cap occidental, cette ferme viticole est nichée dans l’une des vallées des vignobles du Cap depuis plus de 330 ans.
Babylonstoren
08h-17h
Klapmuts – Simondium Rd, Simondium, Paarl, 7670
Vergelegen Estate
Somerset West
La cave Vergelegen ne ressemble à aucune autre conçue en Afrique du Sud, incarnant la maxime de la propriété : Ex Africa semper aliquid novi (Out of Africa toujours quelque chose de nouveau). Situé en haut d’une colline, seul le niveau supérieur de la structure à plusieurs niveaux est visible. Avec sa forme octogonale reflétant la conception du jardin clos de la propriété historique, à l’origine aménagé par le fondateur du XVIIIe siècle WA van der Stel, la terrasse d’observation et le jardin sur le toit offrent une vue à 360º sur le domaine, avec les imposants sommets des Hottentots Holland derrière , la ville de Somerset West ci-dessous, l’océan Atlantique au-delà et au loin, Table Mountain.
Vergelegen Estate
Lourensford Rd, Somerset West, Cape Town, 7130
Saronsberg Cellar
Tulbagh
Saronsberg Cellar
Lundi au vendredi 8h30 à 17h
Samedi et jours fériés 10h à 14h
Dimanche 10h à 13h
Waveren Road, Tulbagh 6820, Afrique du Sud